Cah Daging Sapi

Happy call lagi jadi idola ibu2 yaaa....waktu saya dihadiahi HC sama suami seneng bangeeeeeet rasanya. masak jadi lebih mudah, brani masak makanan yang dulu jarang banget saya masak seperti misalnya masak daging. Nah ini ada resep masakan daging sapi yang saya modif2 sesuai bumbu2 yang ada di dapur saya ;D jdulnya apa yaaa? Cah daging sapi aja yaaa...

Bahan:
- 500 gr daging sapi has dalam (tenderloin) 
- 1/2 bawang bombay iris2 

- 2 sdk mkn gula pasir atau sesuai selera
- kaldu sapi bubuk/blok
- kecap manis
- wijen
- Air
Haluskan:
- Lada secukupnya (saya pakai yg butiran)
- 5 butir bawang merah
- 5 butir bawang putih
- biji pala secukupnya
- 2 butir kemiri
- garam
Cara:
1. daging sapi dipotong setebal kurang lebih 1/2 cm berlawanan arah dengan seratnya.
2. tumis bumbu halus sampai matang (walau memakai HC saya tetap menambahkan 2 sendok makan minyak utk menumis)
3. masukan daging, aduk2 rata kemudian masukan air. tutup HC sampai daging matang dan airnya menyusut.
4.setelah daging matang masukan bawang bombay, kecap manis, gula pasir,kaldu,wijen lalu aduk2 rata. tutup kembali HC biarkan sebentar sampai bawang bombay matang dan kuah mengental. sajikan.

Note: krn saya memakai kecap manis merk ABC yang menurut saya rasanya agak sedikit asin dibandingkan kecap manis lainnya untuk garam dan kaldu saya tidak menambahkan telalu banyak khwatir rasanya malah jadi keasinan ;D
-bawang bombay bisa juga diganti dengan paprika merah/hijau